銀座シャネルの１０階にあるベージュで母とランチ。メニューは３種類。ヴェジタブルコース６０００円、シェフお勧めコース８０００円、全部込み６皿の１１０００円。６０００円と８０００円のを注文。
量はとても少ないのでちょうどいいがコストパフォーマンス悪いかも。いつもは食べられないパンをたくさん取ってしまった。
まずはミニグジェール。
アミューズとしてズッキーニのスープ。
こしょう入りのバターと発酵バター。
野菜コースの１品目。
お勧めコースの１品目。かにをメインにした一皿。
野菜コースの２品目。スープ。
お勧めコースの２品目。蒸したすずきのマデールソース。ヤツメウナギの燻製。エシャロットの赤ワイン煮。エシャロットおいしくなかった。
野菜コース最後の１品。ジャガイモのニョッキ。
鹿児島産黒豚つぶマスタードソース。とても小さいお肉でした。
アヴァンデセールのマカロン２種。桜と抹茶。
タルトタタンとキャラメル味のアイスクリーム。
オレンジ味の薄いドーム型のチョコレートの中にマンダリンピューレ、チョコムース、オレンジカスタードが入っている。右にあるのはみかんのかき氷にチョコレート味の泡が添えられている。
シャネルマークのチョコレート。
